麦香では、おいしいうどんをお客様に最高の状態で食べてもらえるよう「できたて」にこだわっています。
セルフうどんのような形式ではなく、ご注文を受けてからうどんを茹でるとこから始まり、お席までお持ちするフルサービスでご提供しています。
またうどんの麺や出汁は厳選した素材を、天ぷら・トッピングには地産地消にこだわり、地元香川でとれた旬の野菜や地鶏などの新鮮なものを使用しています。

麦香のホームページをご覧頂きありがとうございます。

当店は店名の通り、麦（むぎ）の香（かおり）に拘った讃岐うどん専門店です。
長年製麺会社で培った麺の知識・ノウハウ・技術と何よりも麺に対する情熱もって作った麺は、食べた後に鼻にぬける小麦の香りと、 モチモチとした触感をより感じてもらえるように、独自のブレンド、国産にこだわっております。

前職は、おみやげ用のうどんなどを製造する製麺会社に勤めていたが、ダイレクトにお客様の反応がみたいと思い、 2012年9月19日『麦香』をオープンしました。
一人でも多くの皆様に「美味しかったよ」の一言をいただけるように日々感謝の気持ちと努力を心がけていきたいと思っております。

麦香　市坂　淳一